O rețetă delicioasă: Chec pufos cu lămâie și iaurt
Cu toții am mâncat chec, nu este așa? Prăjitura aceea pufoasă, cu nucă, stafide, cacao, care îți încântă papilele gustative. De fapt, există foarte multe rețete de chec. Se poate spune că acest preparat este cea mai simplă prăjitură și o poți face folosind diferite combinații de ingrediente, în funcție de preferințele tale.
Astfel, poți adăuga vișine din compot, bucăți de ciocolată, arahide și chiar banane. Orice gospodină știe că în bucătărie este bine să îți dai liber imaginației și că nu trebuie să respecți 100% rețeta. Chiar tu îți poți face propria rețetă de chec și, chiar dacă o să fie un eșec, nu trebuie să te simți descurajat/ă, pentru că și marii bucătari o mai dau în bară. Nimeni nu s-a născut învățat, așa că suntem liberi să experimentăm în ceea ce privește gastronomia.
Și pentru că ne plac dulciurile, iar „prăjiturile de casă” sunt pur și simplu delicioase, ne-am gândit să îți oferim astăzi o rețetă de chec pufos cu lămâie și iaurt. Combinația este una reușită, iar gustul este pe măsură. Chiar dacă ești la dietă, merită să încerci măcar o bucățică din acest deliciu.
Produsele de care ai nevoie:
Ingredientele de mai jos sunt pentru o tavă clasică de chec.
– 4 ouă
– Un pahar cu iaurt (125 g)
– Două pahare rase de zahăr
– Trei pahare cu vârf de făină
– Un pahar de ulei
– Coaja rasă de la o lămâie
– O linguriță cu suc de lămâie
– Un praf de sare
– O linguriță cu praf de copt
Nu uita că paharul de iaurt de 125 de grame este unitatea de măsură pentru rețetă, așa că acesta îți va fi de ajutor dacă vrei să faci compoziție mai multă.
Mulți dintre noi preferă să prepare chec fără glazură, pentru a nu se complica, însă aceasta nu este dificil de realizat.
Ingredientele pentru glazură:
– 100 g zahăr pudră
– 150 ml zeamă de lămâie
Ce trebuie să faci pentru a prepara chec pufos cu lămâie și iaurt:
Rețeta de chec este foarte ușoară, așa că nu o să dureze o veșnicie să amesteci ingredientele. Pentru început, încălzește cuptorul, unge tava de chec cu unt și tapeteaz-o cu făină. În plus, dacă îți este mult mai ușor, poți să folosești hârtie de copt.
După ce ai pregătit tava, trebuie să separi ouălele. Albușurile se bat bine cu un praf de sare și cu zahăr, până devin spumă. Important este să adaugi zahărul la final, după ce ai bătut spuma.
Gălbenușurile se amestecă împreună cu uleiul (ca la maioneză). Ai grijă să amesteci într-o singură direcție și să adaugi uleiul treptat.
După ce ai amestecat și gălbenușurile, acestea se toarnă peste spuma de ou și se amestecă ușor, cu o spatulă, de jos în sus. În această compoziție se adaugă și celelalte ingrediente: făina, praful de copt, iaurtul, zeama de lămâie și coaja de lămâie. Opțional, dacă ai la îndemână, poți adăuga și esență de vanilie, pentru un plus de savoare. De asemenea, între timp, amesteci ușor toate ingredientele.
Compoziția se toarnă în tavă și se lasă la cuptor 20-30 de minute, la 200 de grade. Un mic truc pentru a pregăti un chec frumos este să nu deschizi ușa cuptorului în primele 10 minute de când ai introdus tava în el. Checul este gata când este rumenit. Poți face, de asemenea, și testul cu scobitoarea, pentru a verifica dacă este gata.
Glazura pentru chec se prepară într-un timp foarte scurt. Trebuie doar să amesteci zeama de lămâie împreună cu zahărul pudră, până se formează opastă consistentă. Nu uita că nu este nevoie să le fierbi.
La final se toarnă glazura de lămâie peste chec și se așteaptă 1-2 ore ca aceasta să să întărească.
Dacă vrei să te răsfeți cu ceva dulce, pufos și aromat, prepară chec pufos cu lămâie și iaurt. Nu este o rețetă complicată, iar ingredientele pentru aceasta le ai, probabil, mereu la dispoziție. De asemenea, dimineața, la cafea, o felie de chec cu lămâie și iaurt este un răsfăț.
Există de asemenea și chec aperitiv, mai precis un chec sărat, pe care îl poți face cu tot felul de ingrediente. De la ciuperci, cașcaval, șuncă, măsline, ardei, până la dovlecel. Acesta este un aperitiv ușor de făcut, dar și foarte gustos. Pentru a te convinge de acest lucru, noi îți recomandăm să încerci această rețetă de chec aperitiv cu legume și ton. Rețeta, pe care o găsești pe site-ul Raftul cu bunătăți, poate fi făcută chiar și de către un novice în tainele bucătăriei. Așa că, nu trebuie să te îngrijorezi că preparatul nu va ieși unul gustos.
Sperăm că rețeta noastră de chec pufos cu lămâie și iaurt ți-a stârnit interesul și o vei pune în aplicare. Îți dorim poftă bună și dacă ai și alte rețete de chec, ni le poți trimite pe pagina noastră de Facebook.
