8 beneficii ale vinului asupra sănătății
Despre beneficiile vinului asupra sănătății s-a tot discutat de-a lungul timpului, mai ales după ce în compoziţia lui a fost descoperit resveratrolul, un antioxidant foarte puternic (se găseşte în pielea strugurilor), care poate face minuni pentru imunitatea noastră. Studiile au demonstrat că acest compus este antioxidant, că are proprietatea de a preveni apariţia tumorilor, că ne ajută să trăim mai mult şi că ar fi responsabil pentru paradoxul franţuzesc (care se referă la faptul că deşi francezii consumă multe grăsimi, ei au o incidenţă scăzută a bolilor de inimă).
Însă, chiar și așa, multe dintre aceste beneficii au fost contestate de mulți. În timp ce unii oameni decid să renunțe definitiv la alcool, alții aleg să facă terapie cu vin, grație proprietăților pe care le are această licoare bahică. Totul cu moderație. Chiar și vinul băut în exces dăunează grav sănătății.
Resveratrolul, ingredientul miraculos găsit în vinul roșu, poate prelungi durata vieții
Oamenii de știință francezi de la Școala Politehnică din Lausanne au descoperit că resveratrolul, ingredientul miraculos găsit în coaja strugurilor, poate prelungi durata vieții și oferă oamenilor o infuzie de energie. Însă consumul exagerat de alcool nu reprezintă cheia pentru a prelungi durata vieții.
Reglează ceasului biologic
Vinul roşu conţine melatonină, un antioxidant care ajută la reglarea ceasului biologic. Studiile au demonstrat că un pahar de vin roşu băut înainte de culcare te ajută să adormi mult mai uşor. Soiurile bogate în melatonină sunt Cabernet Sauvignon, Merlot sau Sangiovese.
Previne cancerul
Cercetătorii au descoperit ca fiecare pahar de vin roșu consumat zilnic, reduce riscul cancerului de plămâni cu 13%. În plus, 4 sau mai multe pahare cu vin roșu pe săptămână ajuta la diminuarea riscului de cancer de prostată cu 50% și riscul manifestării unei forme agresive de cancer de prostata cu 60%.
Mai mut decât atât, consumul moderat de vin roșu se pare ca ar reduce riscul apariției cancerului mamar. Cu toate acestea, consumul a mai mult de 1-2 pahare de alcool pe zi, se pare că mărește riscul apariției cancerului de sân la femei, așadar, moderația este cheia.
Ajută la scăderea tensiunii arteriale
Consumul excesiv de alcool este interzis mai ales persoanelor hipertenisive. Însă vinul roşu consumat cu socoteală (nu mai mult de 300 ml în timpul mesei) ajută la scăderea tensiunii arteriale. În plus, alţi doi compuşi ai vinului, flavonoidele şi saponinele, ajută la prevenirea câtorva dintre cele mai comune afecţiuni ale inimii.
Vinul roșu poate preveni debutul aterosclerozei
Vinul roșu poate preveni debutul și progresia aterosclerozei. Ateroscleroza se declanșează atunci când vasele de sânge încep să-și piardă abilitatea de relaxare.
Atât alcoolul cat si polifenolii din vinul roșu par să favorizeze menținerea sănătății vaselor de sânge prin promovarea formării de oxid nitric, o substanță chimică esențială pentru relaxare, care joacă un rol foarte important în reglarea tonusului vascular.
Citește și: Topul celor mai scumpe băuturi alcoolice din lume
Vinul stimulează digestia
Un pahar de vin la masă stimulează digestia. Polifenolii din vin funcţionează ca un pansament gastric în contact cu toți compuşii chimici din alimente şi relaxează muşchii stomacului în timpul digestiei.
Sănătatea creierului
Resveratrolul este dovedit a fi un protector eficient împotriva bolii Alzheimer și demenței. În plus, un studiu realizat recent în Spania a demonstrat faptul că persoanele cu vârste între 55 şi 80 de ani care consumă în mod uzual, însă moderat, vin roşu, au o sănătate mintală bună şi sunt mult mai puţin expuse depresiei.
Vinul roșu este ideal pentru îngrijirea pielii
Resveratrolul din compoziție ajută pielea să rămână tânără și fermă, protejând-o de acțiunea radicalilor liberi și întârziind apariția ridurilor. Ca să te bucuri de un plus de frumusețe și prospețime la nivelul pielii adaugă, de fiecare dată, în apa de baie unul – două pahare de vin roșu.
